Bizcocho de Chocolate

 

Bizcocho de Chocolate 1

El bizcocho de chocolate más intenso que he probado

 

Ingredientes

 

  • 225 gr Mantequilla
  • 225 gr Azúcar Glass
  • 4 Huevos
  • 175 gr Harina
  • 2 cucharaditas Levadura en Polvo
  • 50 gr Cacao puro en Polvo
  • 1 cda. Agua templada

 

Así se hace…

 

Batir la mantequilla y el azúcar hasta que esté sedoso y esponjoso.

Añadir los huevos uno a uno sin parar de batir.

 

Paso 1 Bizcocho de Chocolate

 

Echar poco a poco la levadura, harina y cacao mientras se bate  (Si la masa está muy seca, echar la cucharada de agua templada)

 

paso 2 Bizcocho de Chocolate

 

Meter en un molde al horno a 180º durante unos 40 minutos aprox. El bizcocho está hecho cuando lo pinchas con un palillo y sale seco.

(Puedes reducir el tiempo a la mitad dividiendo el bizcocho en dos mitades y hornearlas en moldes diferentes.)

 

4

 

Nota: con esta cantidad de cacao queda un bizcocho de sabor a chocolate MUY INTENSO. Si no te gusta tan fuerte, reduce la cantidad a unos 35 gr. de cacao puro en polvo.

 

Nota 2: Es importante dejarlo reposar un día. Comerlo al día siguiente de haberlo hecho ¡el sabor cambia completamente!

Nota 3: Entra aquí para ver Trucos de un horneado Perfecto de bizcochos.

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12 comentarios en “Bizcocho de Chocolate

    • Sale muy bueno, lo único, hay que comerlo AL DÍA SIGUIENTE. Es cuando ha reposado el sabor, porque el mismo día sabe MUY muy fuerte el cacao. Pero al siguiente queda bastante bueno.

    • No se si existiran flaneras de ese tamaño (igual en tiendas de suministro hostelero). Pero las hay muy grandes (de un litro aprox.) de acero inox. en muchos comercios de tiendas de “Chinos”. Pregunta también en ferreterías, suelen vender todo esto.

  1. bien te cuento hice tu receta y me encanto quedo perfecto no tan chocolatoso como el tuyo pero me encanto y esta super facil.. habia intentado otras recetas muy complicadas y no quedaban ahora la hare seguido muchas gracias por la receta

    • Gracias a ti Laura por confiar en nuestras recetas 😉
      Si lo quieres con más chocolate aumenta un poco la cantidad de cacao puro en polvo (no puede ser nesquick, ni colacao, etc… sólo cacao puro) verás como te queda perfecto.

      Me alegra que te gustara tanto la receta

    • Nunca he hecho este bizcocho con azúcar normal pero estoy casi segura de que no hay ningún problema. De hecho, casi todos los bizcochos se hacen con azúcar normal.

  2. Usa Huevos talla M y la harina vale cualquiera. Me gusta la del lidl y la de mercadona, pero la normalita, no hace falta que sea de repostería.

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