Hamburguesa de Pescado

Hamburguesa de Pescado

 Hamburguesa de pescado

La alternativa perfecta para aquellos que no quieran carne sin tener que renunciar a una auténtica hamburguesa.

 

 

Ingredientes

 

  • 1 Kg de Merluza (entero, con espina, cabeza y todo)
  • 1 ó 2 Huevos
  • Pan Rallado
  • Perejil Picado
  • Sal

 

 

Así se hace…

 

Hacer una hamburguesa de pescado es fácil y rápido. Así aquellos que no deseen añadir protéinas cárnicas a su dieta no tendrán que renunciar al placer de una buena hamburguesa.

Limpiar bien el pescado (quitarle las espinas, la cabeza, escamas, etc.) y triturarlo con batidora o picadora eléctrica.

Mezclar todos los ingredientes y hacer bolitas con esa masa, aplastarlas y dar forma a las hamburguesas

Nota: hay una herramienta de cocina que consiste en un aro con un aplastador a la medida. Metes dentro la masa y aplastas, quedándote ya la forma de las hamburguesas.

 

Molde de Hamburguesas

 

Freir y montarla como una hamburguesa normal (Pan de hamburguesa, mayonesa, lechuga, cebolla picada, tomate en rodajas, ketchup, mostaza…)

 

Hamburguesa de Pescado

 

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