Masa para Empanadas
Masa de vino sin huevo para todo tipo de empanadas
Ingredientes
- 1 vaso de Vino Blanco
- 1 vaso Aceite Girasol
- 1 sobre Levadura
- pizca de Sal
- Harina (la que admita)
Elaboración
Nota: cuando decimos “harina la que admita” es que hay que echar harina hasta que la masa NO se nos pegue a las manos, entonces sabremos que ya está lista la masa. Aún así, si la veis demasiado blanda o que no se maneja bien con el rodillo, echadle más hasta que sea maleable y fácil de manejar.
Esta masa es muy sencilla de hacer, tan sólo hay que mezclar todos los ingredientes en un bol. Échalos en este orden: Vino blanco, Aceite, Levadura, sal y harina
.
Al principio mueve con una cuchara de manera si no quieres mancharte mucho y luego pasa al amasado con las manos.
Deja reposar la masa 30 minutos aproximadamente (mientras haces el relleno).
Por último, extiénde la 1/2 de la masa en una bandeja del horno, pinchala con un tenedor y ponle el relleno que te interese (carne, atún…). Luego tápala con la otra mitad y vuelve a pinchar. Pincela con un huevo batido y lista para meter al horno 1 hora a 180º.
Tanto para amasarla como para estirarla, espolvorea con harina la superficie que vayas a usar (y también el rodillo)
SUGERENCIA: Puedes usarla para hacer empanada de atún, casadielles, tartaletas…
Comentarios - 2 Comentarios
Hummmmmmmmmmmm!!!! Me chiflan las empanadas. Ayer con la excusa del puente de mayo me salté la dieta y comimos una empanada de quitar el sentido. Le metí tanto relleno que casi había que comérsela a cucharadas. Ainsss, que tragones que somos! Estupendo el paso a paso cariño.
Gracias!! jejejeje nosotros este fin de semana también nos hemos atiborrao a empanadas: de atún… de bacon y dátiles… mmmmm